Δευτέρα, 22 Ιουλίου 2013

Κρέμα καραμελέ

Ένα εύκολο και απλό γλυκό... Έτοιμο σε 5΄ λεπτά με πολύ λίγα υλικά!!!




Υλικά:

  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
  • 2 βανίλλιες
  • 4 αυγά
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 2 1/2 φλυτζάνια γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού



Εκτέλεση:

Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη για το σιρόπι,το χυμό λεμονιού και μία κουταλιά της σούπας νερό να κάψει.

-Ανακατεύτε ελαφρά με ξύλινο κουτάλι μέχρι να κοκκινήσει

-Αφήνετε στη φωτιά μέχρι να γίνει καραμέλα

-Μοιράζετε την καραμέλα στα φορμάκια που έχετε

-Βάζετε το γάλα να κάψει

-Χτυπάτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλλια

-Προσθέτετε λίγο λίγο το καυτό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς

-Γυρίζετε το μείγμα αυτό στα φορμάκια

-Τοποθετείτε τα φορμάκια σ'ένα ταψί με νερό προσέχοντας να μην ξεπερνά την επιφάνεια της κρέμας

-Βάζετε το ταψί σε μέτριο φρούνο γύρω στους 150 C για 45 λεπτά περίπου

-Το νερό δεν θα πρέπει να βράσει

-Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει


-Σερβίρετε αναποδογυρίζοντας την κρέμα σε πιατάκι 


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου