Ένα εύκολο και απλό γλυκό... Έτοιμο σε 5΄ λεπτά με πολύ λίγα υλικά!!!
Υλικά:
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
- 2 βανίλλιες
- 4 αυγά
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλυτζάνια γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζετε σε μία
κατσαρόλα τη ζάχαρη για το σιρόπι,το χυμό λεμονιού και μία κουταλιά της σούπας νερό
να κάψει.
-Ανακατεύτε ελαφρά
με ξύλινο κουτάλι μέχρι να κοκκινήσει
-Αφήνετε στη φωτιά
μέχρι να γίνει καραμέλα
-Μοιράζετε την
καραμέλα στα φορμάκια που έχετε
-Βάζετε το γάλα
να κάψει
-Χτυπάτε καλά τα
αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλλια
-Προσθέτετε λίγο
λίγο το καυτό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς
-Γυρίζετε το μείγμα
αυτό στα φορμάκια
-Τοποθετείτε τα
φορμάκια σ'ένα ταψί με νερό προσέχοντας να μην ξεπερνά την επιφάνεια της κρέμας
-Βάζετε το ταψί σε
μέτριο φρούνο γύρω στους 150 C για 45 λεπτά περίπου
-Το νερό δεν θα
πρέπει να βράσει
-Βγάζετε από το
φούρνο και αφήνετε να κρυώσει
-Σερβίρετε
αναποδογυρίζοντας την κρέμα σε πιατάκι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου