Κέικ απλό

Υλικά

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
4 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό
1 κουταλιά μπέϊκιν πάουντερ
1 φλιτζάνι γάλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα κέικ
Βάζετε σε ένα μπολ το βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ να μαλακώσει
Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο
Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το μπέϊκιν πάουντερ
Προσθέτετε στο βούτυρο ένα ένα τα αυγά χτυπώντας στο μίξερ συνεχώς
Προσθέτετε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα
Χτυπάτε να γίνει το μείγμα λείο
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα
Ψήνετε για μία ώρα περίπου